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Selbstgemachtes schmeckt gut, sämtliche Zutaten sind bekannt, die Herstellung kann Spaß machen und man hat immer ein gutes Mitbringsel für Tante und Oma.
Warum sich nicht mal an etwas anderem als Kuchen und Schnitzel versuchen.
Auf unserer Seite erfahrt Ihr mehr über die seltener ausgeübten Produktionsverfahren zur Weinherstellung, zum Likör ansetzen und zum Brot backen.
Viel Spaß!
Jetzt probieren:
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Zum Rumtopf nimmt man gut abgetropftes Obst der Saison, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, Weintrauben ...
ausserdem Rum, mindestens 54 %, und Zucker
und natürlich einen Rumtopf, am besten einen Steinguttopf mit Deckel.
Pro 500 g Obst rechnet man 250 g Zucker. Das Obst wird gewaschen, abgetropft, entsteint, entstielt und zerkleinert. Dann wird über das Obst der Zucker gestreut, das Ganze muss etwa eine Stunde einwirken.
Nun kommt das Obst in den Rumtopf und wird mit dem Alkohol übergossen, bis dieser ca. 2 cm über den Früchten steht.
Sind die nächsten Früchte herangereift, ebenso verfahren und in den Rumtopf auffüllen.
Nachdem die letzten Früchte zugegeben wurden, 3 Monate ziehen lassen. |
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